新作入荷とジャム作り
こんにちは。
61なんばパークス店です!

ゴールデンウィーク、皆様いかがお過ごしでしょうか?

まずは新作のご紹介。

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GRANDMA MAMA DAUGHTER
TSHIRT ¥6,300-

しゃがんでも伸びをしても、お腹や背中が見えないよう
丈は少し長め。

肌触りもよく着心地がよさそう。

首のあきも深すぎず、浅すぎず、ちょうどいいのです。

バックの隅にはGRANDMAのコンセプト
「FROM MOTHER TO DAUGHTER」の文字が。
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ナマケモノ SLOWLY

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くま  SHOUT

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かば  YAWN
YAWNはあくびの意味だそう。

チャコール、グレー、ホワイトの3色展開。
サイズも3サイズございます。

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その他にも続々と。

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メンズもTシャツやショーツ、
新作入荷致しております。

またゆっくりとご紹介させて頂きますね!

さて

61なんば店、神戸店では
「SIXTY ONE ARROW CONFITURE FAIR 」
絶賛開催中でございます!

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このコンフィチュール…実は61スタッフの手作り。

調理師免許を持ったスタッフの指導と徹底した衛生管理のもと
楽しいジャム作りでした〜

今日はその模様をお届けします!


まずは材料を準備。
季節のフルーツ、そしてレモン、グラニュー糖と上白糖など。。
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水洗いして…
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へたを落として
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CUT!!
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CUTCUT!!
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お鍋やボウルに水分を拭き取っていれ
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お好みの量の砂糖を加え置いておきます。
上白糖はコクがあるのですが、焼き色がつきやすい(こげやすい)為
今回はグラニュー糖と半分ずつにしました。

その間、瓶は煮沸消毒。
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すーっと乾いて気持ちがいい〜
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数時間後…
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いちごからえらい量の水分が!

そのまま火にかけ、灰汁がでれば取り除き…
灰汁が無くなるころ、一度火を消します。

10分ほど置くと、糖分が浸透するので
レモン汁を絞りもう一度沸騰させれば…

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キッチンはいい匂いでいっぱい!!

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完成です!!

材料も瓶もあったので
レモネードもふるまえたらええなーと思い
煮ている間、レモンの砂糖漬けも仕込みました。

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ジャムはとても美味しいと好評ですよ!

新作見がてら
皆様も是非食べにいらして下さい*
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by 61namba | 2013-04-28 15:28 | なんばパークス店 | Comments(4)
Commented by すけ at 2013-04-29 20:10 x
こんばんは。
スタッフの皆さんありがとうございました(^ ^)
ジャム、めちゃくちゃ美味しかったですよー♪♪
おかわり。。。笑

いつも笑顔で迎えて頂いて、幸せな時間を過ごせました。

ありがとうございました(^ ^)
Commented by miyomiyo at 2013-04-30 10:17 x
美味しそう~~~~!!!!
なかなかお邪魔できないのが悔しい。。。。

Commented by 61namba at 2013-05-05 19:37
すけさん
ジャムまたぜひ食べにきてくださいね!
ジャムのフェアと平行しまして、
母の日フェアというものもやっております。
日頃お世話になっているお母様に、プレゼントはいかがでしょうか??^^
よかったらプレゼント選びもお手伝いさせて頂きます!
Commented by 61namba at 2013-05-05 19:42
miyomiyo様

大変遅くなりましたがコメントありがとうございます!
甘過ぎないところとごろっとした食感がなかなか好評でございます♪
12日まで開催しておりますのでもしご都合があえば
是非ともお召し上がり頂きたいですー!
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